Ich füge noch eine ‚Tabelle über den durchschnittlichen täglichen 
Gesamtverbrauch an Kalorien bei, zur raschen Orientierung: 
Kinder 2—6 Jahre alt 1000—1600 Kalorien am Tage 
© GI RE: „ At 
Jugendliche 12—18. ,, 2500-3000 x Ba. 
Mann: 
Ruhestand 1800-2000 
Sitzend beschäftigt 2200—2800 
Arbeiter 3500-4000 
Ruhestand 1600— 1800 
Sitzend beschäftigt 
(Büroarbeit usw.) 2000— 2200 
Beschäftigt mit Hausarbeit „2200-2500 
Wäscherinnen usw. 2500-3000 
Nun zum Schluss noch eine Tabelle über die Anzahl 
lorien in verschiedenen Nahrungsmitteln, 
100 Kalorien sind enthalten in: 
60 Gramm Rindfleisch mager 
40 - » Pute 
40 ; Kalbs- oder Hammelkotelette 
gekochten Schinken 
Schellfisch 
45 Lachs oder Sardinen 
or Butter 2 
28 Schweizer- oder Roquefortkäse 
90 Quark 
300 - Buttermilch 
40 Sahne oder Schlagsahne, | einem grossen Ei 
.20 grossen Stangen Spargel 
450 Gramm Schnittbohnen 
450 Karotten 
450  „ Blumenkohl 
‚625% „Gurken 
RS Kopfsalat 
DAN Zwiebeln 
00 2%, 02, Kantotteln 
450 »  Radieschen 
OR Spinat 
450 Tomaten 
a utoweR) Rüben |