- 75 - 
Dezembro de 1928 
PELO MUNDO... 
motivos que tinham forçado o doutor a re 
tirar a sua palavra. E não foi esta apenas, 
a sua única reconciliação, como se pande 
julgar por esta noticia extrahida do Mor- 
ning Port: 
«A dezenov e do corrente (dezembro), na 
egreja parodiial de Bishop’s Crossing, o 
reverendo Stephen Jansen celebrou o casa 
mento de Aloysio Lana, fibho de Don Al- 
Ki- ° . Lana > ex-primeiro ministro da Repú 
blica Argentina, com Francés Mortan, filha 
única do fallecido ja m e s Morton, J. P., do 
l.eigh Hall, «m Bishop’s Crossing Láncashir®.') 
□ café na DriEnte = 
Emquanto em Marrocos o chá é a bebida 
nacional, na Arabia, Turquia e em outros 
paizes musulmanos predomina o uso do café, 
que em algumas cidades, como e m Constan 
tinopla, se bebe e m todas as oartes e a 
todas as hor a s do dia e da noite. Se S e 
n ra em casa de um commerciante ou se 
az alguma visita a um senhor turco, a r abe, 
P® sa, grego, judio ou armenio, o dono da 
casa offerece desde logo café. Se a visita 
prolonga, offerecem-se duas ou tres chi 
ca as. Estas, de porcelana turca ou da China, 
sao mui pequenas e, quando as traz e m, para 
ao queimar-se, eollocam-nas em outras Chi 
caras de metal que servem de salvas ou 
ssí! j 38 6 c l ue chamam 1 zarf. Estes zar{ 
ao de cobre, prata ou ouro, enriquecidos 
com esmalte e pedraria. Os jovens escravos, 
ao servir o café, põem a mão direita sobre 
coração. No Oriente o que se aprecia 
mais é o moka; assim é que durante a 
guerra com o pgypto, os turcos se viram 
cruelmente privados delle, porque e s sa es 
pecie de café chegára a ser tão rara e tão 
cara, que só os grandes senhores podiam 
usal-a. 
E’ muito simples a maneira pela qual os 
árabes preparam o café. Depois d e torrar 
o grão, socam-no no pilão de madeira, de 
mármore ou de ,bronze, até que se reduza a 
pó summamente fino ; inmediatamente, quando 
a agua começa a ferver, põem cinco ou 
seis colherinhas delle numi cafe eirá de cobre 
estanhado, que contém perto de dois copos 
dagua; então, cada vez que a espuma sóbe, 
tem-se o cuidado de retirar a cafe.eira do 
fogo, até que baja desapparecido aquella es 
puma, o que se verifica depois de sete ou 
oito fervuras. Caso possivel, deve-se torrar 
e pisar o grão no momento de emprCgal-o, 
porque fácilmente o aroma se evapora. 
No Egypto esta bebiba é um verdadeiro 
néctar e ha sitios públicos e immensos arma 
zéns, onde, desde a manhã até a noite, não 
se faz outra coisa senão torrar e moer café. 
Os pilões têm a fórma de urnas artezas, 
na extremidade das quaes, uma porção de 
homens quasi nús e armados com urna enor 
me massa moem esse grão precioso; desse 
modo, a parte oleosa permanece s-'mpre com 
binada com o pó, qi.e assim conserva todo 
o sabor. 
Os orientaes nunca misturam café ao leite, 
e raras vezes lhe deitam assucar, para não 
alterar o seu gosto; beb e m-no morno, gôta 
a gôta, aspirando-lhe o aromía e alternando-o 
com o cachimbo. Por isso é que os cachim u 
bos e o fumo são indispensáveis nos cafés. 
O 
-I DOS TUMULOS REAES iZ 
:i BONECOS - BASE - BALL I: 
mm, 
m 
03 
w 
k 
Oia se 11 ^ 111 as ex Pl° r ações dos tumulos egypcios. Cada 
ínteres descobrem novos thesouros que trazem dados 
ssantissimos á historia desse fantástico pais. Ca 
beça da mumia Tege. 
Para os afaccionados, que esperam com impaciencia a 
temporada sportiva, fabricam-se nos Estados Unidos 
esses bonecos com os quaes se podem dlstrahir em 
casa